Bäckerei Matzker
Dresdner Christstollen
Dresdner Christstollen
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Die Rezeptur für den Dresdner Christstollen ist seit langem ein wohl behütetes Familiengeheimnis der Fürstenbäckerei Matzker. Für Genießer ein echtes Highlight mit Tradition aus der Stollenhauptstadt Dresden. Erlesene Zutaten wie Sultaninen, Butter, Weizenmehl, Mandeln, Orange und Zitronen bilden die Grundkomposition für den Dresdner Christstollen. Nach der notwendigen Teigruhe wird der Teig liebevoll von Hand geformt und mit weißem Puderzucker veredelt und später mit seinem legendären, goldenen Qualitätssiegel des Dresdner Stollenschutzverbandes versehen.
Ohne künstliche Aromen und Zusatzstoffe.
Zutaten
Zutaten
Weizenmehl, Sultaninen, Butter, Wasser, Zucker, Sukkade (Cedernfruchtschalen), Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel: (Citronensäure), Mandeln (süß- und bitter), Orange (Orangenschalen), Hefe, Rum, Zitronen, Milchpulver, Salz, Gewürze
Allergene
Allergene
Glutenhaltiges Getreide, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse, Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Schalenfrüchte (namentlich Mandeln, Haselnüsse)
Nährwerte
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g:
Energie: 1801 kJ / 431 kcal
Fett: 21,6 g
davon ges. Fettsäuren: 12,8 g
Kohlenhydrate: 54,8 g
davon Zucker: 33,5 g
Eiweiß: 5,5 g
Salz: 0,34 g
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